A inflação dos alimentos atualizada (IPCA) e o gráfico histórico com a inflação mensal dos alimentos nos últimos anos.

Gráficos do IPCA por segmento:

Produtos que fazem parte da inflação de alimentos e bebidas

1 . Alimentação e bebidas
11 . Alimentação no domicílio
1101 . Cereais, leguminosas e oleaginosas
1101002 . Arroz
1101051 . Feijão – mulatinho
1101052 . Feijão – preto
1101053 . Feijão – macáçar (fradinho)
1101073 . Feijão – carioca (rajado)
1101079 . Milho (em grão)
1102 . Farinhas, féculas e massas
1102001 . Farinha de arroz
1102006 . Macarrão
1102008 . Fubá de milho
1102010 . Flocos de milho
1102012 . Farinha de trigo
1102023 . Farinha de mandioca
1102029 . Massa semipreparada
1102061 . Macarrão instantâneo
1103 . Tubérculos, raízes e legumes
1103002 . Batata-doce
1103003 . Batata-inglesa
1103004 . Inhame
1103005 . Mandioca (aipim)
1103020 . Abobrinha
1103025 . Pepino
1103026 . Pimentão
1103028 . Tomate
1103043 . Cebola
1103044 . Cenoura
1104 . Açúcares e derivados
1104003 . Açúcar refinado
1104004 . Açúcar cristal
1104018 . Balas
1104023 . Chocolate em barra e bombom
1104032 . Sorvete
1104052 . Chocolate e achocolatado em pó
1104060 . Doce de frutas em pasta
1104067 . Açúcar demerara
1105 . Hortaliças e verduras
1105001 . Alface
1105004 . Coentro
1105005 . Couve
1105006 . Couve-flor
1105010 . Repolho
1105012 . Cheiro-verde
1105019 . Brócolis
1106 . Frutas
1106001 . Banana-da-terra
1106003 . Abacaxi
1106004 . Abacate
1106005 . Banana – d’água
1106006 . Banana – maçã
1106008 . Banana – prata
1106011 . Laranja – baía
1106012 . Laranja – lima
1106015 . Limão
1106017 . Maçã
1106018 . Mamão
1106019 . Manga
1106020 . Maracujá
1106021 . Melancia
1106022 . Melão
1106023 . Pera
1106027 . Tangerina
1106028 . Uva
1106039 . Laranja – pera
1106051 . Morango
1106084 . Goiaba
1107 . Carnes
1107009 . Fígado
1107018 . Carne de porco
1107031 . Carne de carneiro
1107081 . Cupim
1107084 . Contrafilé
1107085 . Filé-mignon
1107087 . Chã de dentro
1107088 . Alcatra
1107089 . Patinho
1107090 . Lagarto redondo
1107091 . Lagarto comum
1107093 . Músculo
1107094 . Pá
1107095 . Acém
1107096 . Peito
1107097 . Capa de filé
1107099 . Costela
1107208 . Picanha
1108 . Pescados
1108002 . Peixe – anchova
1108004 . Peixe – corvina
1108011 . Peixe – tainha
1108012 . Peixe – sardinha
1108013 . Camarão
1108019 . Peixe – cavala
1108029 . Peixe – cação
1108031 . Peixe – merluza
1108032 . Peixe – serra
1108038 . Peixe – pescada
1108045 . Caranguejo
1108049 . Peixe – castanha
1108052 . Peixe – palombeta
1108072 . Peixe – curimatã
1108075 . Peixe – salmão
1108080 . Peixe – tilápia
1108087 . Peixe – tambaqui
1108088 . Peixe – dourada
1108092 . Peixe – filhote
1108096 . Peixe – peroá
1108112 . Peixe – pintado
1108125 . Peixe – aruanã
1109 . Carnes e peixes industrializados
1109002 . Presunto
1109007 . Salsicha
1109008 . Linguiça
1109010 . Mortadela
1109012 . Salame
1109023 . Bacalhau
1109056 . Carne-seca e de sol
1109058 . Carne de porco salgada e defumada
1110 . Aves e ovos
1110009 . Frango inteiro
1110010 . Frango em pedaços
1110044 . Ovo de galinha
1111 . Leites e derivados
1111004 . Leite longa vida
1111008 . Leite condensado
1111009 . Leite em pó
1111011 . Queijo
1111019 . Iogurte e bebidas lácteas
1111021 . Requeijão
1111031 . Manteiga
1111038 . Leite fermentado
1112 . Panificados
1112003 . Biscoito
1112015 . Pão francês
1112017 . Pão doce
1112018 . Pão de forma
1112019 . Bolo
1112025 . Pão de queijo
1113 . Óleos e gorduras
1113013 . Óleo de soja
1113014 . Azeite de oliva
1113040 . Margarina
1114 . Bebidas e infusões
1114001 . Suco de frutas
1114003 . Polpa de fruta (congelada)
1114004 . Açaí (emulsão)
1114022 . Café moído
1114023 . Café solúvel
1114083 . Refrigerante e água mineral
1114084 . Cerveja
1114085 . Outras bebidas alcoólicas
1114087 . Vinho
1114090 . Suco em pó
1114091 . Chá mate (erva mate)
1115 . Enlatados e conservas
1115013 . Alimento infantil
1115016 . Palmito em conserva
1115017 . Pepino em conserva
1115039 . Sardinha em conserva
1115050 . Salsicha em conserva
1115056 . Sopa desidratada
1115057 . Azeitona
1115058 . Milho-verde em conserva
1115075 . Atum em conserva
1116 . Sal e condimentos
1116001 . Leite de coco
1116005 . Atomatado
1116010 . Alho
1116013 . Sal
1116022 . Colorau
1116023 . Caldo de tucupi
1116026 . Fermento
1116033 . Maionese
1116041 . Vinagre
1116048 . Caldo concentrado
1116071 . Tempero misto
12 . Alimentação fora do domicílio
1201 . Alimentação fora do domicílio
1201001 . Refeição
1201003 . Lanche
1201007 . Refrigerante e água mineral
1201009 . Cafezinho
1201048 . Cerveja
1201051 . Outras bebidas alcoólicas
1201052 . Vinho
1201061 . Doces
1201088 . Sorvete